আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন A to Z

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন: বাংলাদেশ তথা এশিয়া মহাদেশ সহ পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে মানুষের ভিবিন্ন কাজের

সহযোগীতার জন্য গরু ছাগল পালন করে আসাছে। বাংলাদেশেও প্রতি বছর পালন করা হয়।  আমরা আজ দেখবো কি

ভাবে গরু নালন পালন করতে হয়। আাপনি যদি এই বিষয়ে পূর্ণ ধারনা পেতে চান তাহলে আমার আধুনিক পদ্ধতিতে গরু

পালন লেখা পড়তে থাকুন। তাহলেই এ সম্পর্কে পূর্ণ ধারনা পাবেন।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন A to Z

আমার মতে এত বিস্তারিত আর কোন লেখায় আপনি এই বিষয় সম্পের্কে পাবেনা । তাই আমার লেখা বিস্তারিত পড়তে

থাকুন আর এই বিষয়ে বিস্তর অভিজ্ঞতা অর্জন করুন। লেখাটি টেনে টেনে না পড়েি এক দিক থেকে পড়ুন।

গরু পালনের প্রয়োজনীয়তা

 এটা নালন পালন করা আমাদের খুবই প্রয়োজন। কারন গরুর চাহিদা দিনদিন বৃদ্ধি পাচ্ছে । এর মাংস থেকে আমরা প্রচুর

পরিমানে অমিষ পেয়ে থাকি ।  দুধ থেকেও আমরা পুষ্টি পেয়ে থাকি। তাছাড়া গোবর জ্বালানি কাজের জন্যও ব্যবহার করতে

পারি আজকাল আবার গোবর দিয়ে গ্যাস প্লান্ট তৈরী করা হয়ে থাকে।

ইহার চমড়া বিদেশে রপ্তনি করে আমরা প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা আয় করতে পারি। গোবর থেকে আমরা ভার্মি কম্পোষ্ট তৈরী

করতে পারি যা জমিতে ব্যবহার করে জমির উরর্বতা বৃদ্ধি পাওয়া সহ অর্থীক ভাবে লাভবান হওয়া যায়।

গরু পালন

 এই কথার অর্থ হলো মানুষের বিভিন্ন কাজের সহযোগীতার জন্য বা পারিবারিক কাজ করার জন্য যে  নালন পালন করা

হয়ে থাকে  তাকে । গরু পালন বলে। তাছাড়া গাড়ী বা হাল চাষ সহ তৈল ভাঙানোর কাজেও ব্যবহার করা হতো । আজকাল

এটি একটি লাভজনক পেশা হিসেবে পরিণত হওযায় অনেকেই বড় বা ক্ষুদ্র পরিসরে  পালন করে আসছে।

গরুর জাত নির্বাচন

আমরা যখন এটা পালন করতে যাব জাত নির্বাচন তার মধ্যে খুবই প্রয়োজনীয় । ভাল জাতের না হলে আমাদের এটা পালন

ব্যবসা লাভজনক হবে
না । বাংলাদেশের স্থান ভেদে বিভিন্ন প্রজাতির গরু পাওয়া যায় তার মধ্যে হলেষ্টিয়ান ফ্রিজিয়ান, জার্সি, সিন্ধি , পাবনিয়া, রেড

চিটাগাং উল্লেখযোগ্য । এ ছাড়াও দেশি প্রজাতির কিছু আছে যা বাংলাদেশে দেখা যায়। আমরা যখন এটা পালন করবো তখন

অবশ্যই উন্নত জাতের  পালন করা আমাদের দরকার। আর উন্নত জাতের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো-হলেষ্টিয়ান ফ্রিজিয়ান,

জার্সি, সিন্ধি. ।

আমরা  যদি দুধ উৎপাদনের জন্য পালন করি তাহলে এর মধ্যে  প্রধান্য দিতে হবে-হলেষ্টিয়ান ফ্রিজিয়ান এবং জার্সি

জাতকে। আর যদি মাংসের কথা চিন্তা করে পালন করি তাহলে আমাদের পালন করতে হবে -সিন্ধি জাতের । তাই আপনি

আগে চিন্তা করুন কোন প্রকার কাজের জন্য আপনি এই পালন ব্যবস্থাপনায় আপনি আসতে চান।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন ভাল জাতের গরু চেনার উপায়

জাত চেনা এটা পালনের জন্য খুবই জরুরী তা না হলে কেনার সময় আমরা আমাদের চাহিদা মোতাবেক  ক্রয় করতে

পারবো না। তাই আসুন আমরা কয়েকটি জাতের  গরুর দৈহিক এবং বংশ ধারার মাধ্যমে ভাল জাতের  চেনার উপায় বর্ণনা

করি।

হলেষ্টিয়ান ফ্রিজিয়ান জাতের গরু –

হলেষ্টিয়ান ফ্রিজিয়ান জাত চেনার জন্য নিচের বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেলে আপনি বুঝতে পারবেন আপনার টি হলেষ্টিয়ান

ফ্রিজিয়ান জাতের। তা নাহলে বুঝতে হবে আপনারটি হলেষ্টিয়ান ফ্রিজিয়ান নয়।

• এই গরু অনেক বড় আকারের হয়ে থাকে।
•  কান বেশ বড় ও চওড়া আকৃতির হয়।
• গায়ে সাদা কালো ছোপ ছোপ থাকে।
• গাভী বা বকনার গলা সরু থাকে।
• গাভী বা বকনার পিছনের দিক চওড়া থাকে।
• সামনের দিকে নিচু থাকে পিছনের দিকে উচু থাকে।
• গভীর ওলান বেশ বড় আকৃতির থাকে।
• দুধের শিরা গুলো মোটা থাকে।
•  মেরুদন্ড বেশ চওড়া হয়ে থাকে।

জার্সি জাতের গরু-

• বেশির ভাগ সময়ই গায়ের রং খয়েরি বা কালো রং এর হয়ে থাকে।
• পিছনের দিক অনেক প্রসস্থ থাকে।
• তুলনামূলক ভাবে দেশি জাতের তুলনায় দুধের পরিমান বেশি হয়।
• আকৃতি মধ্যম সাইজের হয়ে থাকে।
•  চামড়া পাতলা হয়ে থাকে।
• গাভীর গড় দুধের পরিমান ১০ থেকে ২০ কেজি পরিমাণ হয়ে থাকে।

সিন্ধি জাতের গরু-

আপনি যদি সিন্ধি জাতের  ক্রয় করতে চান তাহলে আপনাকে নিচের দৈহিক বৈশিষ্ট্য জাতের গরু ক্রয় করতে হবে তা

নাহলে আপনারটি সিন্ধি জাতের বলা যাবে না।

• গায়ের রং লাল হবে।
•  নাভি জুলানো হবে।
• ষাঁড় গরু হলে বেশ বড় আকৃতির হবে।
• কান বেশ চওড়া ও বড় আকৃতির হবে।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন এর গরুর ঘর ব্যবস্থাপনা

 ঘর ব্যবস্থাপনা বা আবাসন ব্যবস্থাপনা খুবই জরুরী । গরুর থাকার জন্য বা নিরাপত্তার জন্য ঘর একান্ত প্রয়োজন। আমরা

যখন ঘর তৈরী বা নির্বাচন করবো তখন দেখতে হবে ঘরে ঠিক মত আলোবাতাস চলাচলের ব্যবস্থা আছে কিনা। ঘরটি উত্তর

দক্ষিনে মুখ হলে ভাল হয়। ঘর ব্যবস্থাপনা সম্পের্কে আরো বিস্তারিত জানার জন্য নিচের লিংক দেখতে পারেন।

গরুর খাদ্য ব্যবস্থাপনা

 যে কোন প্রণীর জন্য একান্ত প্রয়োজনীয় এক উপাদান । তাই গরু পালনের জন্য আমাদের খাদ্য ব্যবস্থাপনার দিকে নজর

দিতে হবে। গরুর খাদ্য তালিকায় যেন সুষম থাকে সে দিকে খিয়াল রাখতে হবে। গরুর খাদ্য ব্যবস্থাপনা সম্পের্কে  বিস্তারিত

জানার জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করতে পারেন।

(গরুর খাদ্য ব্যবস্থাপনা বিস্তারিত)

গরু পালন ও চিকিৎসা

রোগ বালাই গরু পালনের আরেক অন্তরায় । তাই আমরা গরু পালন করতে হলে এর প্রয়োজনীয় গরু পালন চিকিৎসা

সম্পর্কে আমাদের জানতে হবে। আর তাই গরুর চিকিৎসা সম্পর্কে ভালবাবে জানতে আমাদের অন্য একটি লেখা পড়তে

পারেন । তাহলে আপনি গরু পালনের প্রাথমিক চিকিৎসা ও ভ্যাকসিন  সম্পর্কে জ্ঞান লাভ করতে পারবেন।

গরু পালন পদ্ধতি

বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন ভাবে  গরু পালন করা হয়ে থাকে। যেমন কোন দেশে বা জায়গায় খোলা অবস্থায় আবার কোন দেশে বা

অঞ্চলে আব্ধ অবস্থায় গরু পালন করা হয়ে থাকে।

আবদ্ধ অবস্থায় গরু পালন– যেখানে গরুকে একটি ঘরের মধ্যে আবদ্ধ অবস্থায় রেখে সেখানেই খাবার পানি সহ ২৪ ঘন্টা রাখা হয়।

খোলা অবস্থায় গরু পালন– মাঠের মধ্যে গরু যখন খোলা অবস্থায় রাখা হয় এবং সেখানেই খাবার ও পানি প্রদান করা হয় তখন তাকে খোলা অবস্থায় গরু পালন বলে।

গরুপালন ইংরেজী

 ইংরেজীতে বলা হয়  Cow rearing আর বাংলায় যার অর্থ হল গরু পালন। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে গরু পালনকে বিভিন্ন ভাবে

নামকরণ করা হয়ে থাকে। তার মধ্যে Cow rearing বহুল প্রচলিত। আমরা যদি গরু পালন বিষয়ে ইংরেজীতে  বলতে যাই বা

লিখতে যাই তাহলে আমাদের Cow rearing লিখা দিয়ে শুরু করতে হবে।

গরু পালন বই ইংরেজী

 এটা পালনের জন্য যদি কেহ মনে করে তার বই দরকার বিভিন্ন ভাষায় এই বই পাওয়া যায়। গরু পালন করার জন্য ইংরেজী

বই বাজারে প্রচলন আছে। যদি কেহ মনে করে তার ইংরেজী বই দরকার তাহলে সে গরু পালন করার জন্য ইংরেজী বই

সংগ্রহ করতে পারবে। তাছাড়াও যদি কেহ ইনটারনেট এ বিভিন্নসাইট ব্রাউজ করে তাহলে ইংরেজী বিভিন্ন লেখক এর বই

সংগ্রহ করে পড়তে পারবে।

গরু পালন বই ফ্রি ডাউনলোড

বিভিন্ন জায়গা থেকে জ্ঞান অর্জন করার চেষ্টা করি কিন্তু ভাল জ্ঞান না থাকার কারণে, আমরা আমাদের আশানুরূপ ফল

পাই না । তাই আমরা যখন একটি কাজ করবো তার পূর্বেই সেই সম্পর্কে ভালভাবে জ্ঞান অর্জন করা দরকার। আর তার

জন্য আমাদের এ বিষয়ক ভাল ভাল বই দরকার যা বাজার থেকে কেনা খুবই কষ্ট্যসাধ্য তাই আমরা চেষ্টা করলে এর  বিভিন্ন

বই ফ্রি ডাউনলোড করে নিতে পারি।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন গরু পালন প্রশিক্ষণ pdf

পালন করার জন্য আমাদের বই বা বিভিন্ন লেখকের লেখা বা বিভিন্ন খামারির সফলতা বিফলতা পড়ে দেখা দরকার তার

জন্য আমরা বিভিন্ন লেখকের সাইটে গিয়ে এই বিষয়ে প্রশিক্ষণ pdf ফাইল ডাউনলোড করে  নিতে পারি । যা আমরা

সহজেই আমাদের সুবিধা মত সময়ে পড়ে নিতে পারবো। যাতে করে আমরা এটা পালন বিষয়ে  পূর্ণ জ্ঞান অর্জন করতে

পারবো।

গরু পালনের প্রশিক্ষণ

যে কোন কাজ করার আগে সেই কাজ সম্পর্কে আমাদের ভালমত হাতে কলমে জ্ঞান থাকা দরকার । আর এই হাতে কলমে

জ্ঞান অর্জন একমাত্র সম্ভব গরু পালন বিষয়ে প্রশিক্ষণ গ্রহনের মাধ্যমে। বাংলাদেশের বিভিন্ন বেসরকারী উন্নয়ন সংস্থা ,

এনজিও এবং সরকার বিভিন্ন মেয়াদে গরু পালন বিষয়ে প্রশিক্ষণ প্রদান করে থাকে যার মধ্যে যুবউন্নয়ন প্রশিক্ষণ কেন্দ্র

অন্যতম। গরু পালন করে সফলতা অর্জন করার জন্য গরু পালন প্রশিক্ষণ একান্ত দরকার। তা-নাহলে  গরুর খামারির

সফলতার চেয়ে বিফলতার সম্ভাবনা বেশি।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন গরু পালনের আয় ব্যায়

এর আয় ব্যায় বলতে বুঝায় আমরা এটা পালন করার জন্য যে পরিমান খরচ করি এবং লালন পালন শেষে করার পর এ

থেকে উৎপাদিত সকল দ্রব্য বিক্রি করে যে অর্থ পাই তাকেই মূলত গরু পালনের আয় ব্যায় বলা হয়। তবে আমাদের যদি

গরু পালনের সময় ব্যায় থেকে আয়ের পরিমান বেশি হয় তা হলে গরু পালন লাভজনক হয়। তাই প্রত্যেক খামারি বা গরু

পালনকারী তার খামারের ব্যায় কমানোর জন্য সচেষ্ট থাকে।

 আপনার গরু পালন বই

গরু নালন পালন করার জন্য বাজারে বিভিন্ন লেখকের বই পাওয়া যায় । আমাদের প্রশিক্ষণের পাশাপাশি এই সম্পর্কে বই

পড়াও জরুরী। তাছাড়া আজকাল অনলাইনে বই ক্রয় করা বা ডাউনলোড করা যায়। আবার কেউ যদি এটা অন্য কোন

ভাষাতে চায় তাহলে সে অনলাইনে অথবা বিভিন্ন লেখকের সাইটে গিয়ে নির্ধারিত ফি প্রদান করে বই পড়তে পারে।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন এর গরু পালন প্রশিক্ষণ কেন্দ্র

বাংলাদেশ সহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে সরকারী সহ বিভিন্ন বেসরকারী প্রতিষ্ঠান গড়ে উঠেছে যেইখানে এই বিষয়ে প্রশিক্ষণ

প্রদানের জন্য। তাছাড়াও বাংলাদেশের  প্রতিটি জেলায় গরু পালন সহ অন্যান্য প্রশিক্ষণ প্রদানের জন্য প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে

তার মধ্যে  যুবউন্নয়ন প্রশিক্ষণ কেন্দ্র অন্যতম । এছাড়াও জেলা ও উপজেলা ভিত্তিক বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান।

আধুনিক পদ্ধতিতে গরু পালন এর শেষ কথা

গবাদি পশু পালন একটি লাভ জনক পেশা তাই কেউ যদি মনে করেন বাড়িতে ছোট পরিষরে অথবা বড় আকারে গরু

পালন করতে চান তাহলে আমি আশাকরি এই লেখা আপনার জন্য উপকারী হবে। তাছাড়াও আপনার যদি আরো কোনকিছু

জানার থাকে তাহলে আমাদের কাছে লিখতে পাড়েন । আমরা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী পরবর্তী লেখা দিব যেখানে

আপনার প্রয়োজন বা মতামত প্রাধান্য পাবে। দয়া করে আপনার মূল্যবান মতামত পেশ করুন।

(কৃষি বিষয়ক ভিডিও দেখতে চাইলে আমাদের এই চ্যানেলটি ক্লিক করুন আর দেখতে থাকুন সব আপডেট ভিডিও)

আপনার প্রয়োজনীয় অন্যান্য বিষয় পড়তে পারেন :

১. গরুর চিকিৎসা ব্যবস্থাপনা বিস্তারিত ।

২. গরুর খাদ্য ব্যবস্থাপনা বিস্তারিত।

৩. গরুর বাসস্থান বিস্তারিত।

৪.গুগলের জানা অজানা নানান তথ্য ।

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save